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加工经营场所设施设备清洁

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加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度百度文库

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学校加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度

学校加工经营场所及设施设备清洁、消毒制度一、场所及设施设备清洁、消毒责任落实，食堂内外环境整洁，无卫生死角。二、地面应保持经常性的清洁，无积水，无油污、无脏 2022年9月23日加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度 ( 一)加工经营场所 1、厨房内外环境整洁, 上、下水道通畅, 地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭,外观清洁;设置能盛加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度烟台市人民政府网

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2014年4月29日加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度下载积分： 982 内容提示：加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度加工经营场所及设施清洁、二、食品加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度 (一)加工经营场所 4 配备餐具、容器、刀具、刀架、墩板、墩架，定点定位存放使用，并有明显标识。定期检查和维护，及时清理清洗，必要时消毒。 5 定期组织对电气设备、机械设备的检查，加强对有关员工的食堂场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度百度文库

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2024年6月12日 1、学校食堂加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度一、清洁制度（一）加工经营场所的清洁就餐场所：每次就餐后，需对地面、桌椅及地面以上2 米的墙壁进行清洁，确保地面干净、桌椅清洁、墙壁卫生。售卖场所：每次售卖结束后加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度2、餐具、用具必须严格执行“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”的程序进行洗涤消毒。3、餐具、用具清洗消用毒用水池必须专用，分设洗涤池、消毒池和清洁池，并有明显标识4 、化学消毒剂应加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度百度文库

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加工经营场所及设施设备维修保养制度一、食品处理区设置专用的粗加工、切配、烹饪、备餐用具清洗消毒及原料贮存的场所，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。2023年8月3日食品经营单位应建立清洗、消毒与保洁制度，明确清洗消毒的对象、方法、频率和人员等内容，确保清洗、消毒效果。 1、根据加工食品的品种和数量，配备清洗、消毒、保洁专用设备设施，并保证正常运转。 2、清洗消毒设施的设置应能满足如下基本操作步骤食品经营场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度（优秀6篇）

场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度范本（精选3篇）

2020年12月16日场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度1 1根据加工经营食品的品种和数量，配备清洗、消毒、保洁专用设备设施，并保证正常运转。 2清洗消毒设施的设置应能满足如下基本操作步骤：（1）清洗步骤：去除食物残渣、洗涤剂刷洗、清水冲洗。2021年11月26日学校食品加工经营场所及设施设备清洁、消毒制度为加强食品加工经营场所及设施设备清洁、消毒管理工作，为师生提供安全卫生的食品服务，特制定本制度。一、加工经营场所1厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的学校食品加工经营场所及设施设备清洁、消毒制度道客巴巴

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加工经营场所及设施清洁、消毒和维修保养制度（一）加工经营场所 1厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清；地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况；排烟、排气 2014年4月30日加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度（一）加工经营场所1、厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度道客巴巴

餐饮服务食品安全操作规范 East China Normal University

2013年1月3日第十八条场所及设施设备管理要求（一）应建立餐饮服务加工经营场所及设施设备清洁、消毒制度，各岗位相关人员宜按照《推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法》（见附件3）的要求进行清洁，使场所及其内部各项设施设备随时保持清洁。二、落实场所及设施设备清洁、消毒责任人员，内外环境整洁，无卫生死角。三、地面应保持经常性的清洁，无积水、无油污、无脏物，保持干燥、卫生。九、定期食品加工、贮存等设施、设备，清洗校验保温设施及冷藏冷冻设施。六、工作台、调味台、水池食品经营场所及设施设备定期清洗消毒、维护、校验制度

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2017年9月1日 2 ．应建立餐饮服务加工经营场所及设施设备维修保养制度，并按规定进行维护或检修，以使其保持良好的运行状况。 3 ．食品处理区不得存放与食品加工无关的物品，各项设施设备也不得用作与食品加工无关的用途。加工经营场所及设施清洁消毒和维修保养制度三篇4配备餐具、容器、刀具、刀架、墩板、墩架，定点定位存放使用，并有明显标识。定期检查和维护，及时清理清洗，必要时消毒。5 定期组织对电气设备、机械设备的检查，加强对有关员工的安全操作加工经营场所及设施清洁消毒和维修保养制度三篇百度文库

场所及设施设备清洗消毒、维护、校验和保养制度百度文库

场所及设施设备清洗消毒、维护、校验和保养制度九、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。七、各功能区和食品原料、半成品、成品 2021年1月18日场所及设施设备清洗消毒、维护、校验和保养制度一、食品处理区应按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。二、配备与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠场所及设施设备清洗消毒、维护、校验和保养制度道客巴巴

场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度四篇百度文库

1根据加工经营食品的品种和数量，配备清洗、消毒、保洁专用设备设施，并保证正常运转。 2清洗消毒设施的设置应能满足如下基本操作步骤：三、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。2023年6月12日 2 灭蝇设施不能代替日常的卫生清洁工作，应保持食品加工经营场所的卫生和清洁。3 使用灭蝇设施时，应注意安全，避免设备漏电或释放有毒化学物质等安全问题。4 在使用灭蝇设施时，应定期进行检查和维护，确保设备的正常使用和效果。加工经营场所必要时可设置灭蝇设施

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2024年6月12日加工场所：应不定时地每天清理卫生多次，确保无油污残菜，炉台底等无卫生死角。厕所、更衣室等功能间：应始终保持干净卫生。（二）设施设备的清洁工作台、调料台、水池、工具及加工设备：每次使用后应清洗，保持整洁。为了保障学校经营场所的卫生与安全，确保设施设备的良好运行状态，制定本制度以规范清洗消毒和维修保养工作。 2目的本制度的目的是确保学校经营场所的清洁、卫生和设施设备的正常运行，预防潜在的安全和卫生风险。 3清洗消毒要求 31场所清洗消毒学校经营场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度百度文库

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加工经营场所及设施设备Baidu Nhomakorabea洁、消毒和维修保养制度一、加工经营场所保洁制度 1、每餐结束后，及时对食品处理区进行卫生保洁，确保厨房内外环境整洁，排水管道通畅无积垢，地面无积水、加工设施设备清洁，工用具清洗消毒后归位摆放，加工场所内无积 2023年3月16日内容提示：幼儿园食堂场所及设施设备清洗消毒、维护、校验制度食堂场所及设施设备定期清洗消毒、维护、校验制度 (一)加工经营场所 1厨房内外环境整洁,上、下水道通畅,地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭,外观清洁设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器,并做到班产班清;地面、墙壁、天花板幼儿园食堂场所及设施设备清洗消毒、维护、校验制度道

夏格庄中学加工经营场所及设施设备清洁道客巴巴

2014年4月23日夏格庄中学加工经营场所及设施设备清洁、消毒制度一、场所及设施设备清洁、消毒责任落实，食堂内外环境整洁，无卫生死角。二、地面应保持经常性的清洁，无积水，无油污、无脏物，保持干燥、卫生。三、排水沟设明沟的应保持清洁、卫生，不能存在食物残渣、油污和污水，设暗沟的应保持 2024年5月12日学校食堂定期清洗消毒、维护、校验制度一、学校食堂应按照《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法，根据实际情况，明确清洗消毒的对象、方法、频率和人员等内容，确保清洗、消毒效果。二、应明确食品经营场所及设施设备清洁、消毒责任人员，确保学校食堂定期清洗消毒、维护、校验制度道客巴巴

食堂场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度3篇百度文库

(三)加工经营场所及设施设备维修保养制度 1食品处理区设置专用的粗加工、切配、烘焙、备餐用具洗濯消毒及质料贮存的场所，按照质料进入、质料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在寄存、操纵中产生交叉污染。2023年7月10日三、加工经营场所及设施设备维修保养制度 1、食品处理区设置专用的粗加工、切配、烘焙、备餐用具清洗消毒及原料贮存的场所，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。餐厅场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度

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加工经营场所及设施设备维修保养制度一、食品处理区设置专用的粗加工、切配、烹饪、备餐用具清洗消毒及原料贮存的场所，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。食品经营场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度6消毒后的工用具应存放于专用保洁设施内，标识明显。 7、食品经营过程中使用的工具设备应依据是否接触即食食品分别清洗、消毒，可分别设置专用水池，或按照接触即食食品、非接触即食食品的次序清洁消毒。食品经营场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度百度文库

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7、品加工经营场所内不得存放与食品加工无关的'物品，各项设施也不得用作与食品加工无关的用途。 8、用化学消毒的设备及工具消毒后要彻底清洗。已清洗和消毒过的设备和工具Байду номын сангаас应在保洁设施内定位存放，避免再次受到污染。二、食品加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度 (一)加工经营场所 4 配备餐具、容器、刀具、刀架、墩板、墩架，定点定位存放使用，并有明显标识。定期检查和维护，及时清理清洗，必要时消毒。 5 定期组织对电气设备、机械设备的检查，加强对有关员工的食堂场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度百度文库